Nous ouvrons le 2 septembre 2019

Le Loft - Le bar

Nous ouvrons le 2 septembre 2019

Nous avons le plaisir de vous annoncer que notre restaurant Le Loft ouvrira à Pully, le 2 septembre 2019. Une nouvelle aventure démarre et nous espérons sincèrement que vous pourrez contribuer au succès de ce projet ambitieux.

Situé au cœur de Pully, ville cossue située proche de Lausanne dans la région de Lavaux et ses superbes terrasses inscrites à l’UNESCO, le Loft propose un concept de restauration innovant dans une ambiance urbaine propre au style Indus US East-Coast. Tout droit venue de New York et du milieu ouvrier, cette décoration au charme intemporel nous donne l’impression de vivre dans une de nos séries américaines préférées. Froid et cosy, moderne et rétro, le style industriel peut sembler contradictoire au premier abord. Tables industrielles, tuyauterie en cuivre, luminaires atypiques… Un univers très particulier que vous pourrez découvrir au Loft en dégustant par exemple un Burger savoureux accompagné d’un cocktail Manhattan resté très populaire même après la Prohibition (1919-1933) !

Né du constat que l’Est lausannois ne propose aucune offre similaire, conjuguant restauration et animation pour une clientèle tant privée que professionnelle, le Loft a pour ambition de se positionner sur ce segment inoccupé, certain de pouvoir satisfaire une demande en quête de nouveauté dans une zone de chalandise en phase de mutation urbanistique. Dans un style inimitable et minimaliste, le Loft vise à proposer une carte « resserrée » en privilégiant certains produits locaux dans le respect des périodes saisonnières. Recettes originales en Burgers, Pizzas revisitées, Tartares, Finger Food, Donuts et autres Cheese Cakes assortis à une carte de vins de qualité. Des prix raisonnables pour tous les budgets. Une volonté assumée de proposer à une clientèle exigeante une expérience culinaire assortie d’animations et d’événements ponctuels au gré du rythme des saisons et du « pouls social ».

Grâce à son concept convivial et dynamique, le Loft s’inscrira parfaitement dans la stratégie de développement de Pully notamment par une intégration harmonieuse dans le nouveau plan d’aménagement de quartier prévu pour 2022 et d’ores-et-déjà validé/financé par les autorités. (Emplacement stratégique lui conférant un rôle important de lien entre les différents quartiers du centre-ville. Un des objectifs majeurs poursuivi par le projet consiste ainsi à renforcer l’attractivité de la liaison piétonne existante reliant la Clergère, à la pl. Neuve et au bourg historique en proposant des rez-de-chaussée actifs le long de son tracé).

Pour toutes idées, réflexions et souhaits, notre Team reste à votre entière disposition 021 588 08 18 ou sur hello@le-loft.ch. A bientôt !